介绍几款肿瘤患者调养药膳

【薏苡仁银耳羹】

原料：薏苡仁150g，银耳100g，白糖、糖桂花、水淀粉各适量

制法：①薏苡仁去杂用温水浸泡。银耳先放入凉水中浸软，去杂质，改用开水浸泡，直至发透为止。②锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚，放入泡好的薏苡仁，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出锅装碗即成。

功效：滋补生津。作为各种癌症病人的辅助食谱。

【蒲公英米粥】

原料：蒲公英20g，粳米50g

制法：蒲公英洗净，捣碎，置锅中，加清水1000ml，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热食用。

功效：清热解毒和中。主治乳腺癌中期，乳房作痛，乳头溢液者。

【菱粉芋头羹】

原料：老菱50克，芋头250克，白糖20克。

制法：先将老菱洗净，劈开，取出菱肉，晒干或烘干，研成细粉，备用。将芋头放入清水中浸泡片刻，放入麻布袋中，捶打搓揉，除支外皮及杂质，洗净，剖开后，切成小片状或切成碎小丁状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮10分钟，待其粘稠成羹状，即成。

功效：益气健脾，通络散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌。评介：菱角（即菱实）性味甘，平，功专健脾止泻，可除百病、益精气。现代医学研究证明，菱实具有一定的抗癌抑癌作用。在以艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现菱种子（即菱角）的醇浸出液有抗癌作用。